河南有正宗的过桥米线吗？
来源:
|
作者:pmo3db4dc
|
发布时间: 2019-09-21
|
2120 次浏览
|
分享到:
在中国我们东南西北四个方向，都有美食，比如说在北方是面食为主，在南方很多人喜欢煲汤煮汤，或者是吃一些小甜点，郑州小吃加盟认为这些在东部的地区可能就小笼包是比较出名的。
在中国我们东南西北四个方向，都有美食，比如说在北方是面食为主，在南方很多人喜欢煲汤煮汤，或者是吃一些小甜点，郑州小吃加盟认为这些在东部的地区可能就小笼包是比较出名的。然后西部地区会喜欢吃米粉米线，比如说广西就非常喜欢的螺蛳粉，云南就有过桥米线。这是根据不同的地域和不同的地方人们所要想要吃的东西，并且又结合当地的地理环境，如果像广东人就吃得比较清淡，因为广东比较的炎热，如果吃的比较辣的话，身体会不好的。所以说地理的环境很有可能会导致我们口味的改变。
在云南我们的每一个地方都会看见的米线店，因为云南最出名的就是米线。在云南一定不能错过过桥米线，过桥米线的历史其实已经有100年了，那么为什么过桥米线这样的出名，到底是怎么样的呢？其实很多时候我们吃到的过桥米线并不是云南的过桥米线，这是由于商家们为了打出一些口号而做出的一些商业的行为。比如说自己做的一些米粉，他就打着过桥米线的口号，让更加多的人来吃，这是为什么呢？
因为云南的地势比较崎岖的，很多时候我们是没有办法从云南运输这样的米线出来。云南的过桥米线非常的好吃，这是由于他们的汤底特别的香。这些米线也特别的和我们平常的不一样，他的线条做出来相当的细致。他们在吃米线的时候还有特别多的小菜，像是吃满汉全席一样，小菜都在旁边，不像我们经常吃的就是全部煮成了一锅。由于线的好吃，这样就导致了很多的商家有了在外地开店的这样的想法。
关于过桥米线，还有一个非常有趣的小故事，这是因为云南省城外有一个县城。对面有一个湖，这个要到这个湖里面的话就要和一个小桥连接，有一个进京赶考的书生，刚好就在这个湖里面学习。非常刻苦，常常就忘记了吃饭。这个时候他的妻子为了能够让他的身体变得健康，就把所有的鸡汤还有一些东西做好了给他吃，然后秀才就会问他这是什么米线呢？因为妻子自己跑到湖中的时候，需要过一个桥，所以他就随机想了一个名字，这就是过桥米线，于是这个名称就一直流传到了今天。故事也让我们非常动容，吃过桥米线的时候，人们都会想到这样一个非常好的体贴的妻子，对于丈夫的关心。
